〈漫慢實光〉 磅蛋糕果香系列

文化甜, 旅： 磅蛋糕(Pound Cake)起源於18世紀的英國，因為製作蛋糕的食材各1磅因而得名，其後傳至法國，因其所需材料各佔1/4，又稱為四分之一蛋糕(Quatre-Quarts)。磅蛋糕紮實的口感、濃郁的奶香以及簡單易做的特點，很適合休閒外出的旅人，隨身攜帶的美味，演變為歐洲人於週末出遊時必備的甜點之一，故又有旅行蛋糕(Travel Cake)的美稱。 食藝發想： 秋天是百果成熟之時，也是最適合旅行的季節。台灣為水果王國，在精耕細作之下，纍纍秋果也特別美味。在秋季盛產的梨山蜜梨，果香高雅且香甜多汁，很適合入甜點，讓美味的磅蛋糕多了份自然的清甜，另外香氣撲鼻的蘋果，與酸甜適中的香橙也是秋天始盛之果，就讓秋日賜禮拌入磅蛋糕之中，成為旅行時最好的陪伴。 品項名稱： 1. 秋光粼粼 Pear & Caramel 慢火熬煮的焦糖醬包裹特選梨山蜜梨，在焦香與清甜之中，讓粼粼秋光在心中產生無限漣漪。 2. 青山紅柰 Honey Apple & Matcha 蜜煮富士蘋果，搭配日本靜岡抹茶，並以山峰為意象，製作雙色磅蛋糕，是道視覺、嗅覺及味覺多重感受的秋意甜點。 3. 橙香薰月 Orange Confit & Dark Chocolate 精選法式傳統72小時浸潤蜜漬香橙片，配搭比利時82%巧克力，讓味蕾響起秋天的甜美雙重奏。

保存方式： 1.常溫保存3天 2.冷凍5天，食用時請退至常溫後享用。

以甜會友 以綠養心 在通往花園的道路上 共同追尋似錦的夢想 -- 大不列顛是啟發我們夢想的起點。2022年的春天，倆人四手一心孕育出梶鵵Weytu，因熱愛英國留學生活時期的無限綠意與優雅的午茶文化，「以甜會友，以綠養心」遂成為我們品牌創立的初衷。構築一座結合甜點食藝的植感生活的斑斕花園，是我們一生的執願，也是我們此生無悔的執著，期待未來與之攜手「在通往花園的道路上，共同追尋似錦的夢想。」